【第64回千葉県調理師大会】
目的
食生活の多様化と高齢社会を迎え、調理師の本分である｢県民の健康と食の安全｣に資するため、その責務の重要性を再認識し、調理師の資質の向上・調理技術の研鑽を願い、大会宣言ならびにスローガンを採択する。
また、食品・調理器具等の展示や料理コンクールを通して、調理技術の普及・啓発を図り、併せて優良調理師の表彰を行い意欲の昂揚に努め、食文化の発展と県民の食生活の向上・健康増進に寄与する。
さらに、県民の健康づくりのための食生活改善として地元食材を使い地産地消の推進に寄与することを目的とする。
主催
一般社団法人千葉県調理師会
後援
千葉県（予定）
日程
令和8年10月28日（水） 千葉市民会館（千葉市中央区要町）
【第36回料理コンクール】
目的
近年における家庭の少子化、加工食品の普及や外食機会の増大等に伴い、食事内容がますます多様化する中で、調理師が日ごろ研鑚した料理を出展することにより、調理技術の向上に資するとともに創作料理の普及を図る。
県民の健康づくりのための食生活の改善や「千産千消」の推進に寄与することを目的とする。
主催
一般社団法人千葉県調理師会
共催
千葉県日本調理技能士会、(一社)全日本司厨士協会関東総合地方本部千葉県本部、
(公社)日本中国料理協会関東地区本部千葉県支部、千葉県すし商生活衛生同業組合〔順不同〕
後援
千葉県、(公社)日本調理師会、(公社)千葉県栄養士会、千葉県飲食業生活衛生同業組合、（一社）新日本調理師会
〔予 定〕
日程
令和8年10月28日（水） ※詳細は後日掲載します（6月後半予定）。
作品展示場所
千葉市民会館3階特別会議室2 （千葉市中央区要町）
審査要領・審査員
（１）審査項目
ア.素材の活用 イ.実用性 ウ.栄養のバランス（専門料理を除く）
エ.調理技術 オ.美的感覚（盛り付け） カ.地域の特性 キ.創造性
（２）審査員
各専門料理部門責任者、関係者他
※規定に反した作品はその度合いに応じて減点とする。
表彰
（Ⅲ類は(一社)千葉県調理師会理事長賞）
- 千葉県知事賞・千葉県健康福祉部長賞・千葉県農林水産部長賞
- 千葉市長賞・調理師議員連盟会長賞・千葉県保健所長会会長賞
- (一社)千葉県調理師会理事長賞・(公社)日本調理師会会長賞
- (公社)千葉県栄養士会会長賞・千葉県日本調理技能士会会長賞
- (一社)全日本司厨士協会関東総合地方本部千葉県本部会長賞
- 千葉県すし商生活衛生同業組合理事長賞
- (公社)日本中国料理協会関東地区本部千葉県支部長賞
- 千葉県飲食生活衛生同業組合理事長賞
- (一社)千葉県調理師会料理コンクール審査委員長賞
（予定）
権利
作品に関する一切の権利は、千葉県調理師会料理コンクール委員会に帰属するものとする。
お申込み
※申込期間・出展内容等の詳細は後日掲載いたします（6月後半予定）。
一般社団法人 千葉県調理師会事務局
〒260-0015千葉市中央区富士見2-3-1 塚本大千葉ビル7階
TEL：043-225-7736
FAX：043-225-5995
メールアドレス：chiba-ck@helen.ocn.ne.jp
（月～金）通常9時30分～17時30分（FAX、メールは24時間対応）
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随時、当会ホームページにてお知らせするようにいたしますので、予めご了承ください。
